PEZ ESPADA

Pez Espada .

Pez muy apreciado tanto en la pesca alimentaria como en la pesca deportiva.

39,00 (IVA incluido) kg

Descripción

El pez espada o emperador es una especie depredadora de ejemplares grandes que realizan largas migraciones, se caracteriza por su pico largo y aplanado, diferente del de su pariente, el marlín, que es cónico, y lo usa tanto como arma para atacar a sus presas como para defenderse de sus depredadores naturales. Es una de las especies más consumidas en el mundo.

Sugerencias de consumo: a la cordobesa, en salsa verde, al ajipil, con cebolla y vino blanco.

Se lo podemos enviar tal y como nos indique en el desplegable.

Puede elegir el peso en unidades de 500gr.

Recuerde que cuando limpiamos un pescado entero, siempre puede haber merma, como en cualquier otra pescadería.

Información adicional

PREPARACIÓN

EN FILETES, en un trozo único