RAYA

Raya.

Pescado con una carne muy sabrosa.

19,80 (IVA incluido) kg

Descripción

La raya es uno de los peces cuyas recetas mas se esta incrementado en la cocina moderna últimamente. Se alimenta de crustáceos y moluscos que le confieren ese particular sabor, habita en casi todos los mares, están emparentadas con los tiburones, ya que comparten su estructura general.

Sugerencias de consumo: guisada con pimentón y ñoras, en tomate y cebolla, en salsa de azafrán, a la gallega, frita, en salsa de erizos.

Se lo podemos enviar tal y como nos indique en el desplegable. Enviamos alas de raya.

Recuerde que cuando limpiamos un pescado entero, siempre puede haber merma, como en cualquier otra pescadería.

Información adicional

PREPARACIÓN

EN ALAS, EN LOMOS