Del mar a tu casa en 24h: pescado fresco a domicilio con Freshcado
¿Cómo funcionamos?
En Freshcado, nos comprometemos a ofrecer pescado fresco a domicilio y marisco de alta calidad, garantizando su frescura desde el origen hasta la puerta del cliente. Nuestra operativa se basa en un sistema directo y eficiente, sin intermediarios, lo que nos permite asegurar rapidez, trazabilidad y frescura en cada pedido.
Compra directa en Mercamadrid
Cada día, nuestro equipo acude personalmente a Mercamadrid, el mayor mercado de productos frescos de España, para adquirir el pescado más fresco disponible. Esta compra diaria nos permite trabajar con productos recién capturados, seleccionados a primera hora de la mañana. Gracias a esto, podemos asegurar un servicio de pescado fresco a domicilio que se distingue de otras opciones del mercado.
Preparación sin intermediarios
Una vez realizada la compra, el producto se traslada directamente a nuestra zona de elaboración, cumpliendo siempre con la cadena de frío. Aquí comienza la preparación personalizada del pedido, garantizando que cada cliente reciba exactamente lo que ha solicitado: pescado fresco a domicilio, limpio, cortado según sus preferencias y en perfectas condiciones higiénico-sanitarias.
Contamos con una tienda física para atención directa al público y una tienda online donde puedes comprar pescado fresco online con la comodidad de recibirlo en casa en menos de 24 horas.
¿Cómo seleccionamos nuestro pescado?
El proceso comienza desde el momento en que el cliente realiza su pedido a través de nuestra tienda online especializada en pescado fresco a domicilio.
Revisión y gestión del pedido
Nuestro departamento web recibe y revisa cada pedido de forma inmediata. Este equipo se encarga de verificar la disponibilidad en tiempo real de los productos en Mercamadrid, priorizando siempre la calidad y frescura. Solo cuando se confirma que todos los productos están disponibles y cumplen con nuestros estándares, se da paso a la compra física en el mercado.
Adquisición en Mercamadrid
Durante la madrugada, nuestro equipo especializado acude a Mercamadrid con la lista de productos confirmados. Allí se selecciona uno a uno el mejor lote de pescado y marisco, priorizando piezas de excelente aspecto y textura. Esta selección rigurosa es fundamental para garantizar un servicio de pescado y marisco fresco a domicilio que cumpla con las expectativas del cliente.
Preparación del pedido
En nuestras instalaciones, seguimos un proceso riguroso, dividido en distintas fases, para asegurar la máxima calidad del producto final: pescado fresco, seguro y listo para disfrutar.
1. Verificación de la materia prima
Antes de comenzar la preparación, se inspecciona visual y organolépticamente cada lote adquirido. En caso de detectar cualquier anomalía, se descarta y se sustituye por otro lote fresco. Solo trabajamos con productos que cumplan nuestros exigentes criterios de calidad. Así garantizamos que el cliente reciba siempre pescado fresco en óptimas condiciones.
2. Revisión del pedido
Cada pedido se trata de forma individual. Se revisan cuidadosamente los datos: tipo de pescado o marisco, cantidades, formas de presentación (entero, fileteado, en rodajas, etc.), limpieza o cortes especiales solicitados por el cliente. Todo el proceso está orientado a ofrecer un producto final personalizado y de calidad, especialmente cuando se trata de pescado fresco.
3. Preparación personalizada
Nuestro equipo, altamente capacitado, prepara cada producto siguiendo estrictas normas higiénico-sanitarias. Si el cliente ha solicitado limpieza o corte, se realiza utilizando herramientas esterilizadas y superficies de trabajo desinfectadas.
Además, se trabaja por lotes independientes para evitar cualquier mezcla o contaminación cruzada entre productos. Pescado fresco, marisco y productos elaborados se manipulan y envasan de forma separada para conservar sus propiedades intactas.
4. Embalaje seguro y refrigerado
Una vez finalizada la preparación, se embala cuidadosamente el pedido en cajas isotérmicas con acumuladores de frío y bolsas selladas. Esto garantiza que la temperatura controlada se mantenga durante todo el transporte.
Se etiquetan los paquetes con la información del producto, fecha de preparación, número de lote y datos de trazabilidad, conforme a la normativa sanitaria vigente.
Envío en 24 horas
Cuando el pedido está listo y etiquetado, se entrega a SEUR Frío, empresa especializada en transporte refrigerado. Utilizan vehículos con temperatura controlada para garantizar que el producto llegue al cliente fresco, en perfectas condiciones y en menos de 24 horas desde su preparación.
Gracias a este sistema, logramos mantener la cadena de frío desde la compra hasta la entrega final, asegurando que el cliente reciba el pescado como si lo hubiera comprado directamente en el mercado.
Compromiso con la calidad y el cliente
Nuestro compromiso es claro: ofrecer productos frescos, seleccionados cuidadosamente y preparados con esmero, bajo los más altos estándares de calidad. Tanto si compras en nuestra tienda física como en la tienda online, recibirás un servicio profesional, rápido y con todas las garantías sanitarias.
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