Raíz de loto en rodajas 500g
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Raíz de loto en rodajas 500g
La Raíz de loto en rodajas tiene un sabor suave y ligeramente dulce, con un toque terroso y fresco que la hace versátil en la cocina. Su perfil gustativo es delicado, permitiendo que absorba bien los sabores de los ingredientes con los que se combina.
Ingredientes: Lotus 100% (Nelumbo nucifera gaertn)
Condiciones de almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco
Descripción
Sugerencias de consumo: https://canalcocina.es/receta/curry-de-pescado-y-verduras
Usos en la cocina japonesa
- Acompañamiento para sushi: Se sirve junto a nigiri y makis para aportar textura crujiente.
- Guarnición para sashimi: Se combina con jengibre y salsa de soja para un toque umami.
- Base para ensaladas japonesas: Se hierve y se mezcla con vinagre de arroz y sésamo.
- Elemento en platos de fusión: Se incorpora en recetas modernas como tempura o guisos japoneses.
- Alternativa en izakayas
