Descripción

Los fideos de soba son fideos de trigo sarraceno, delgados y de color marrón oscuro, que se consumen fríos o calientes en diferentes preparaciones.

Ésta versión de Cha Soba incluye una variante donde se mezcla té verde en la masa de los fideos aportando un sabor fresco y ligeramente amargo al plato, así como un color verde vibrante. Se sirve en forma de salsa para acompañar los fideos cocidos y enfriados.

Sugerencias de consumo: https://cookpad.com/es/recetas/4015530-pasta-fria-de-te-verde