Fideos de alforfón «Nihon Soba» 250gr
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Fecha de caducidad: 01/02/2026
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Fideos de alforfón «Nihon Soba» 250gr
Los fideos de alforfón «Nihon Soba» son una especialidad japonesa elaborada con harina de trigo sarraceno, lo que les confiere un sabor a nuez y una textura firme pero delicada. Son muy versátiles y pueden servirse fríos o calientes, dependiendo de la estación y la receta.
- Elaboración con harina de alforfón, lo que les da su característico color oscuro.
- Textura ligera y elástica, ideal para sopas y salteados.
- Versatilidad culinaria, se pueden servir fríos con salsa o en caldo caliente.
- Aporte nutricional, ricos en fibra y bajos en calorías.
- Variedades regionales, como los soba de Nagano, famosos por su calidad.
Ingredientes: harina de trigo, harina de alforfón, sal, polvo de name.
Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco.
Descripción
Los fideos de alforfón, conocidos como «Nihon Soba» en japonés, son una variedad de fideos tradicionales de la cocina japonesa hechos a base de harina de trigo sarraceno. Estos fideos son apreciados por su sabor característico a nuez, su textura suave y su versatilidad en diferentes preparaciones.
Sugerencias de consumo:
- Zaru Soba: Se sirven fríos con una salsa de soja y dashi para mojar.
- Soba en caldo caliente: Se combinan con caldo denso y toppings como tempura o huevo.
- Salteados con verduras: Se preparan en wok con ingredientes frescos y salsas ligeras.
- Platos de fusión: Se integran en recetas modernas con mariscos o tofu.
Para mas recetas pinche aquí:
https://cookpad.com/es/recetas/10982499-sopa-de-fideos-soba-con-setas-y-calamares
