Fideos de huevo 1mm 400g
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Fideos de huevo 1mm 400g
Los fideos de huevo son una variedad de fideos elaborados con harina de trigo y huevo, lo que les confiere un color amarillo pálido o dorado y una textura más suave y masticable en comparación con los fideos regulares. Son muy populares en la cocina asiática, especialmente en China y Japón, y se utilizan en una gran variedad de platos.
Ingredientes: Harina de trigo, sal, emulsionantes: ((E451), (E466,)) regulador de la acidez: ((E327), (E501)), huevo en polvo (0,1%), agente reafirmante: (E578), antioxidante: (E300), cúrcuma en polvo, colorante (E160(ii)).
Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco.
Más información sobre productos japoneses:
Comida Japonesa: Tipos de Fideos Japoneses, Características e Información
Descripción
Los fideos de huevo son una variedad de fideos que incluye la mezcla de huevo con harina de trigo y otros ingredientes. La presencia del huevo en la masa les confiere un característico color amarillo pálido o dorado. La principal diferencia con respecto a los fideos regulares radica en la incorporación del huevo en la masa, lo que influye en el color, el sabor, la textura y el uso de estos fideos.
Sugerencias de consumo:
- Sopas y caldos: Se emplean en ramen, pho y otras sopas tradicionales.
- Salteados con verduras y carnes: Son ideales para platos como chow mein y lo mein.
- Platos de fusión: Se pueden combinar con salsas especiadas y ingredientes modernos.
- Ensaladas asiáticas: Se sirven fríos con aderezos ligeros y hierbas frescas.
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