Condimento de Yuzu en polvo 12gr
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Condimento de Yuzu en polvo 12gr
El Yuzu en polvo tiene un sabor vibrante y cítrico, con un equilibrio entre acidez fresca y notas ligeramente dulces. Su perfil gustativo es intenso y aromático, gracias a la concentración del yuzu en forma de polvo, lo que permite que su esencia se mantenga pura y potente.
Ingredientes: Hidrolasa de almidón, aceite de yuzu (9,6%), almidón modificado, zumo de yuzu (4,3%), aceite de palma, antioxidantes (E330, E300, E306) Contiene soja.
Condiciones de almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco
Descripción
El condimento de yuzu en polvo se produce mediante la deshidratación y molienda de la cáscara y la pulpa de la fruta yuzu. El resultado es un polvo que conserva el característico sabor y aroma del yuzu en una forma concentrada y fácil de usar en la cocina.
Sugerencias de consumo: https://cookpad.com/es/recetas/531998-dango-tricolor-de-boniato-violeta-yuzu-y-te-matcha
Usos en la cocina japonesa
- Aderezo para arroces y fideos: Se espolvorea sobre platos como el udon o el ramen para añadir un matiz fresco.
- Salsas y aliños: Se mezcla con salsa de soja o vinagre de arroz para crear aderezos equilibrados.
- Marinados: Se usa en marinadas para carnes y pescados, potenciando su sabor con notas cítricas.
- Postres y repostería: Se incorpora en bizcochos, helados y cremas para aportar un toque exótico.
- Infusiones y bebidas: Se añade a tés y cócteles para intensificar su aroma y sabor.
