Pasta Pato Pekín 130mm 17ud x 60gr
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Pasta Pato Pekín 130mm 17ud x 60gr
La pasta Pato Pekín es un elemento esencial en la presentación del Pato Pekín, uno de los platos más emblemáticos de la cocina china. Su textura fina y flexible permite envolver la carne jugosa del pato junto con ingredientes frescos como pepino, cebolleta y salsa hoisin, creando un equilibrio perfecto de sabores.
- Textura delicada: Suave y elástica, lo que permite envolver fácilmente la carne y los acompañamientos.
- Sabor neutro: Ligeramente dulce, ideal para resaltar el sabor del pato y la salsa hoisin.
- Ingredientes simples: Elaborada con harina de trigo, agua y aceite, lo que le da su consistencia característica.
- Versatilidad: Se puede utilizar en recetas de fusión, como rollitos rellenos con mariscos o verduras.
- Modo de preparación: Se calienta suavemente al vapor o en sartén antes de servir.
Ingredientes: Harina de trigo (con calcio, hierro, niacina, tiamina), agua, aceite de colza y sal.
Condiciones de almacenamiento: Una vez descongelado, no volver a congelar.
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Descripción
La pasta Pato Pekín es una masa fina y flexible, utilizada tradicionalmente para envolver el famoso pato laqueado a la pekinesa. Su sabor es suave y ligeramente dulce, lo que permite resaltar los ingredientes con los que se acompaña, como la salsa hoisin, el pepino y la cebolleta.
Sugerencias de consumo:
- Envoltura tradicional: Se utiliza para servir el pato laqueado, permitiendo una presentación elegante.
- Alternativa a los panqueques chinos: Puede sustituir otros tipos de masa en recetas similares.
- Base para rollitos: Se emplea en la preparación de rollitos rellenos con carne y verduras.
- Acompañamiento en platos de fusión: Se adapta a versiones modernas con ingredientes internacionales.
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