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Mero al corte

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Recuerde que una vez cortado el pescado sufre mermas como cualquier otra pescadería.

Producto: Mero Fresco

Modo de producción: Salvaje

Origen: Atlántico Noroeste – España

Tamaños disponibles: Desde 500gr hasta 5000gr.

Información adicional: https://es.wikipedia.org/wiki/Epinephelinae

El mero es un pez perteneciente a la familia Serranidae, conocido por su tamaño considerable y carne sabrosa. Se encuentra en aguas tropicales y subtropicales, preferiblemente en hábitats rocosos y arrecifes de coral. Hay varias especies, como el negro y el rojo o el amarillo. Son apreciados en la pesca deportiva y comercial por su carne firme y sabrosa, que se prepara de diversas formas en la gastronomía.

Descripción

Sugerencias de consumo: Al horno, a la Mallorquina, en guisos, albóndigas de mero.

Para más recetas pinche aquí: https://canalcocina.es/search/index/?buscar-texto

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