Descripción

La salsa de soja es un condimento tradicional y esencial en la cocina asiática, especialmente en la cocina china y japonesa. Se elabora a partir de la fermentación de granos de soja, trigo, agua y sal, lo que da como resultado un líquido salado, oscuro y lleno de sabor.

Sugerencias de consumo: 

La salsa de soja es un ingrediente versátil en la cocina:

• Saborizante: Se utiliza para realzar el sabor en una amplia variedad de platos, desde sopas y salsas hasta marinadas y adobos.
• Condimento: Se puede agregar directamente a platos para añadir salinidad y umami.
• Marinadas y Adobos: Se utiliza para marinar carnes, aves, pescados y verduras antes de cocinar.
• Sushi y Sashimi: Se utiliza como salsa para mojar sushi y sashimi.
• Salsas y Guisos: Es un ingrediente común en salsas, guisos y salteados para dar profundidad al sabor.